In het productieproces van bier is elke stap van de invoer van grondstoffen tot de productie van de eindproducten van essentieel belang.PassboxenIn een brouwerij, die als cruciale kanalen dienen voor de overdracht van materialen tussen verschillende ruimtes, zijn uiterst strikte reinigingsvoorschriften.
Ten eerste de grondstoffase: de belangrijkste grondstoffen voor bier zijn mout, hop, gist, water, enz.Deze grondstoffen moeten strikt worden gecontroleerd en verwerkt voordat ze in het productiegebied worden gebracht.Als een van de ingangen voor grondstoffen om het productiegebied binnen te gaan, moet de Pass Box een hoog niveau van schoonheid behouden.Als er verontreinigende stoffen zoals stof en onzuiverheden in de passbox zitten, kunnen ze zich in de grondstoffen mengen en de kwaliteit van het bier beïnvloeden.de micro-organismen in het stof kunnen tijdens het fermentatieproces met de gist concurreren om voedingsstoffen, wat leidt tot een abnormale gisting en de smaak en smaak van het bier beïnvloedt.
Tijdens het productieproces hebben verschillende delen van de brouwerij verschillende reinigingsvereisten.de brouwplaats moet verontreiniging door externe micro-organismen voorkomen om de normale gisting van het bier te waarborgenHet vulgebied vereist een zeer schone omgeving om te voorkomen dat het bier tijdens het vulproces wordt verontreinigd.De passbox moet de rol van isolatie en zuivering spelen.Het moet een goede afdichtingsprestatie hebben om het binnendringen van externe lucht en verontreinigende stoffen te voorkomen.de binnenkant van de Pass Box moet regelmatig worden schoongemaakt en ontsmet om de schoonheid van de interne omgeving te waarborgen.
Wanneer het bier het eindproduct bereikt, kan ook de schoonheid van de Pass Box niet worden genegeerd.Als de schoonheid van de Pass Box niet voldoet aan de normen tijdens de overdracht van het afgewerkte bierBijvoorbeeld, de bacteriën in de Pass Box kunnen zich op het oppervlak van de bierflessen voortplanten, waardoor de hygiënische kwaliteit van het bier wordt aangetast.
Wat zijn de specifieke "strenge" reinigingsvereisten voor de Pass Boxes in een brouwerij?de materialen van de Pass Boxes moeten corrosiebestendig en gemakkelijk schoon te maken zijnDit kan het dagelijks reinigen en onderhouden vergemakkelijken en de groei van bacteriën op het oppervlak van de materialen voorkomen.de Pass Boxes moeten zijn uitgerust met ultraviolette ziekteverdelgende lampen, die de lucht, oppervlakken van voorwerpen enz. kan desinfecteren, effectief een verscheidenheid aan schadelijke micro-organismen zoals Escherichia coli, Staphylococcus aureus en griepvirussen kan doden,het risico op infectie verminderen, en zorgen voor de hygiëne en veiligheid van het milieu en de artikelen. Tegelijkertijd moet de luchtstroom in de passboxen redelijkerwijs zijn ontworpen om de vorming van luchtstagnatiegebieden te voorkomen,om de gelijkmatigheid en de zuiverheid van de binnenlucht te waarborgen.
Bovendien zijn er strenge voorschriften voor het gebruik en beheer van de Pass Box.De exploitanten moeten de operationele procedures voor reiniging en desinfectie vóór en na het gebruik van de passbox strikt volgen.De openings- en sluitingstijden van de passbox moeten ook strikt worden gecontroleerd om het binnendringen van buitenlucht te verminderen.
Tot slot, van de grondstoffen tot de eindproducten, lopen de reinigingsvereisten van de Pass Boxes in een brouwerij door het gehele productieproces.Deze "strenge" eisen zijn allemaal gericht op de kwaliteit en hygiënische veiligheid van het bier.Alleen door de schoonheid van de Pass Boxes strikt te controleren kan hoogwaardig bier worden gebrouwen om aan de behoeften van de consument te voldoen.