Laatste zaak van het bedrijf over Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. Certificeringen

Als fundamentele specificatie voor de voedselproductie in Maleisië neemt deze normGoed fabricagebeleid (GMP)als de kern ervan, het opzetten van een volledig proceshygiënebeheersysteem, van het ontwerp van de installatie tot de werking van het personeel.De onderliggende logica is het beheersen van de risico's van voedselverontreiniging vanaf de bron door middel van gestandaardiseerde hardwarefaciliteiten en operationele processen., die van toepassing is op de basisconstructie van de naleving van de voorschriften van verschillende levensmiddelenbedrijven.

In het kader van deGevaarsanalyse- en kritieke controlepunt (HACCP) -systeemDeze norm richt zich meer op de systematische beoordeling en nauwkeurige controle van potentiële risico's in de voedselvoorzieningsketen.Het vormt een gesloten managementmodel van "preventie - monitoring - correctie", als geavanceerd aanvulling op MS 1514:2009, met name geschikt voor exportbedrijven en levensmiddelencategorieën met een hoog risico.

• Plantenontwerp: het voedselproductiegebied moet ten minste 50 meter van verontreinigingsbronnen (zoals afvalverwerkingsstations) afstand houden,en de winkelmuren moeten voorzien zijn van tegels van levensmiddelenkwaliteit (gemeenschapsbreedte ≤ 2 mm) om verontreiniging op te slaanZo moeten bijvoorbeeld de Maleisische palmolieverwerkingsbedrijven het raffinagegebied voor ruwe olie en het vulgebied voor eindproduct volgens deze norm verdelen.het vermijden van kruisbesmetting via fysieke afschermingen.
• Selectie van de uitrusting: Er is duidelijk bepaald dat de materialen van leidingen die met levensmiddelen in aanraking komen, van roestvrij staal van 316L moeten zijn (in overeenstemming met de ASTM A276-norm) en dat de oppervlaktrauwheid Ra ≤ 0 moet zijn.8 μm om ervoor te zorgen dat er geen residu van wasmiddel blijftNadat een Maleisische instantnoedelfabriek de oude apparatuur dienovereenkomstig had vervangen, daalde het microbiële overstandaardpercentage van de productielijn met 65%.

• Hygiëne-operatie: Werknemers moeten vijf procedures doorlopen van "eerste verandering - handwassen - desinfectie - tweede verandering - lucht douche" voordat ze de schone ruimte betreden.Handenwassen moet volgens de door de WHO aanbevolen "zeven-stappen-handwasmethode" gebeuren, en de reiniging van de handen moet in realtime worden gecontroleerd met behulp van een ATP-fluorescentiedetector.
• Aanvaarding van grondstoffenVoor verse grondstoffen moet een systeem worden ingesteld dat drie certificaten bevat (certificaat van kwalificatie van leverancier, certificaat van inspectie van grondstoffen, registratie van de temperatuur van het vervoer).inspecteer bovendien de slacht-/visserijdatum en de temperatuurcurve voor het vervoer in de koude keten, zoals de kernindexcontrole van ingevoerde Thaise durianen door Maleisische durianenverwerkende ondernemingen.

• Gevaarsanalyse Voorbeeld: bij de productie van klaargemaakt vogelnest, MS 1480:2019 identificeert "nitriet in vogelnest grondstoffen" (chemisch gevaar) en "temperatuurschommelingen in het sterilisatieproces" (biologisch gevaar), stelt de sterilisatieverbinding als kritiek controlepunt, vereist een sterilisatieparameter van 121°C/15 minuten en configureert twee-kanaals temperatuursensoren voor realtime monitoring.
• Intelligent bewakingssysteem: Een Maleisisch bedrijf voor kant-en-klare voedingsmiddelen heeft AI visuele inspectieapparatuur geïntroduceerd om 100% online controle uit te voeren van de verpakkingsverzegelingslink.Wanneer de afdichtingsvouwbreedte > 1 mm wordt gedetecteerdHet systeem verwijdert automatisch niet-gekwalificeerde producten en genereert een afwijking melding, in overeenstemming met de standaard vereiste van "correctieve maatregelen bij afwijking van kritieke limieten".

• Blockchain-applicatie voor traceerbaarheid: Een Maleisische bakkerij plaatst gegevens op, zoals de inkoop van grondstoffen (bijv. partij meel), productiegegevens (mengtijd/temperatuur),en kwaliteitsinspectieverslagen (resultaten van microbiële tests) aan de ketenConsumenten kunnen de volledige informatie over het proces van producten zien, van tarweplant tot de plank, door de code te scannen.de standaardvereiste van "traceering naar specifieke productieverbindingen binnen 4 uur" te bereiken;.
• Vroege waarschuwingssysteem voor plagenWanneer het aantal gevangen vliegende insecten de drempel overschrijdt (bijv. 5 in 24 uur), moet de verpakking worden gecontroleerd.het systeem start automatisch een pulsinsecticide lamp (golflengte 365nm) en stuwt een alarm naar de mobiele telefoon van de manager, met inachtneming van de kernvoorschriften van de norm inzake "preventieve plaagbestrijding".

• Ondernemingen die aan beide normen voldoen, kunnen de "Safe Food Certification" (MyGMP+HACCP-certificering met twee normen) van het Maleisische ministerie van Landbouw verkrijgen,Wat een noodzakelijke voorwaarde is voor toegang tot supermarktketens in Zuidoost-Azië (zoals Tesco en AEON), en de productpremie kan 15%-25% bereiken.
• Een Maleisische onderneming die kokosmelk exporteert, slaagde door middel van een dubbel standaardbeheer in de EU-EFSA-audit en kwam op de high-end markten in Duitsland.Nederland, enz. en het jaarlijkse uitvoervolume steeg met 40%.

• Door middel van de hardware-normalisatie van MS 1514:2009, worden de onderhoudskosten van bedrijfsapparatuur met 30% verlaagd, terwijl het HACCP-systeem van MS 1480:2019 het aantal ongevallen met betrekking tot voedselveiligheid met 92% en de terugroepkosten met 85% vermindert.
• Een Maleisisch bedrijf voor diepvriesvoedsel dat gebruik maakt van dubbele normen integreert de vereisten van de twee normen via een digitaal beheersysteem, verbetert de efficiëntie van de interne controle met 50%,en voldoet aan de wettelijke vereiste van artikel 13 van de MaleisischeVoedselwetgevingdat "ondernemingen jaarlijks een verslag over voedselveiligheid moeten indienen".

• Voor de vereisten voor de zuivering in de werkplaats van MS 1514:2009, kan een driestapsfiltratiesysteem (primêre werking G4 + middelmatige werking F8 + hoge efficiëntie H13) worden voorzien om ervoor te zorgen dat het aantal stofdeeltjes in de lucht in het schone gebied ≤ 3 is,520 stuks/m3 (ISO-klasse 8 standaard), en een ozongenerator (concentratie ≥ 0,5 ppm) is geconfigureerd om automatische desinfectie te bereiken, die voldoet aan de hygiënevereisten van palmolie raffinagewerkplaatsen.
• Voor de kritische HACCP-controlepunten van MS 1480:2019In het kader van de nieuwe technologieën kunnen temperatuur-vochtigheid-drukverschil sensoren worden geïntegreerd om een real-time gegevensbewakingssysteem te bieden voor de sterilisatieketel van kant-en-klare-voedselbedrijven.Wanneer de temperatuur afwijkt van ±1°C, wordt automatisch een geluids- en visuele alarmering geactiveerd die voldoet aan de standaardvereiste van "continuous monitoring of key parameters".

• Het combineren van de eisen voor de waterbehandeling van de twee normen (bijvoorbeeld MS 1514:2009 bepaalt dat productiewater moet voldoen aan de WHO-normen voor drinkwater),een waterbehandelingsoplossing van RO-omgekeerde osmose + ultraviolette sterilisatie kan worden verstrekt om ervoor te zorgen dat de totale colibacteriën in het water ≤ 3CFU/l zijnOndernemingen helpen ondertussen bij het opzetten van een systeem voor het opsporen van de waterkwaliteit om te voldoen aan de traceerbaarheidseisen van MS 1480:2019.
• Het verstrekken van geïntegreerde diensten van "zuiveringsapparatuur + intelligent bewakingssysteem + conformiteitsopleiding" voor Maleisische voedselbedrijven.voor de door MS 1480 vereiste opleiding van werknemers:2019, cursussen aan te passen die HACCP-beginselen en de werking van zuiveringsapparatuur combineren om werknemers van ondernemingen te helpen de jaarlijkse beoordeling van de Maleisische Autoriteit voor voedselveiligheid (FSA) te halen.

MS 1514:2009 en MS 1480:2019 zijn als de "tweehanddrijving" van de Maleisische voedingsmiddelenindustrie.Met de voormalige consolidatie van de basis van de productie-specificaties en de laatste het opbouwen van een verdedigingslinie voor risico-preventie en -beheersingVoor Chinese zuiveringsbedrijven deeply understanding the technical requirements and compliance logic of the two standards can not only provide precise solutions for Malaysian customers but also help Sino-Malaysian food trade achieve win-win development on the track of safety and compliance.